Tác dụng và Cách ăn tổ yến sào đúng cách để hấp thu hết dưỡng chất

Tổ yến sào rất bổ dưỡng và được coi là cao lương mỹ vị dâng lên vua chúa. Ngày nay, tổ yến được bán khá phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm mua. Nhưng liệu bạn đã biết cách ăn tổ yến sào đúng cách để hấp thu hết dưỡng chất chưa. Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để trả lời thắc mắc này nhé.

1, Bạn ăn yến sào bao nhiêu là đủ ?

Để trả lời chính xác cho câu hỏi này thì rất khó vì mỗi người sẽ có cơ địa khác nhau, sức hấp thụ các dưỡng chất khác nhau. Bên cạnh đó, để yến sào phát huy hết công dụng thì cũng tùy thuộc vào thể trạng của từng đối tượng sử dụng yến. Người có thể trạng bình thường khác với người vừa ốm dậy và cũng khác với phụ nữ đang mang thai… Do đó, bạn nên căn cứ theo đối tượng sử dụng yến để có chế độ ăn hợp lý nhé.

Nếu đối tượng sử dụng yến là người có thể trạng bình thường thì có thể sử dụng tổ yến sào từ 1 – 2 lần trong 1 tuần nhé. Việc này sẽ duy trì một tinh thần và thể trạng tốt để làm việc trong môi trường căng thẳng.

Còn nếu đối tượng sử dụng là người vừa ốm dậy, thê trạng yếu hay làm việc thường xuyên căng thẳng, stress thì có thể tăng lượng tổ yến dùng mỗi tuần lên từ 2 – 3 lần nhé. Việc tăng lượng yến sử dụng lên sẽ giúp trí não của bạn hoạt động tốt và vượt qua những giai đoạn này.

Tổ yến sào là một loại thức ăn dinh dưỡng có protein và đạm khá cao, nên khi người dân sử dụng nhiều sẽ dẫn đến cơ thể không hấp thụ được hết các chất đó. Theo phản xạ tự nhiên thì những chất thừa sẽ đi ra ngoài cơ thể theo đường tiêu chảy hoặc nôn mửa.

 

Tác dụng và Cách ăn tổ yến sào đúng cách để hấp thu hết dưỡng chất 1

 

2, Ăn tổ yến phù hợp với từng độ tuổi

– Với trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi: Đây là giai đoạn phát triển đầu đời của trẻ, hệ tiêu hóa của trẻ chưa thực sự hoàn thiện. Do đó, các mẹ không nên cho trẻ sử dụng tổ yến sào trong giai đoạn này mà chỉ nên nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu tiên và cho bé ăn dặm những thực phẩm dễ tiêu hóa.

>> Để hiểu hơn về cách chưng yến sào với đường phèn hợp lí, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến sào với đường phèn 

– Trẻ từ 12 đến 36 tháng tuổi: Giai đoạn này trẻ đã bắt đầu có thể sử dụng tổ yến sào, nhưng lúc mới bắt đầu cho bé ăn yến sào các mẹ nên nhớ chỉ cho bé ăn thật ít để bé hệ tiêu hóa bé làm quen dần nhé. Bạn cần xay nhỏ và trộn với cháo hoặc sữa để bé ăn nhé. Trong giai đoạn này bé được dùng tổ yến sào thường xuyên sẽ giúp cho bé tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng chống lại các bệnh liên quan đến đường hô hấp, hạn chế ốm vặt và hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ nhỏ.

– Đối với trẻ từ 3 đến 10 tuổi: Giai đoạn này là giai đoạn trẻ phát triển nhanh về thể trọng và trí não. Nhờ có hàm dinh dưỡng cao, cùng các khoáng chất đa vi lượng sẽ giúp bé phát triển theo một chiều hướng tốt nhất. Đồng thời giúp trẻ tăng hệ miễn dịch giúp trẻ ngăn ngừa các bệnh do thời tiết.

– Đối với người trưởng thành: Với phụ nữ khi sử dụng thường xuyên yến sào chưng đường phèn sẽ giúp cho làn da hồng hào, khỏe mạnh hơn. Có được tác dụng này là do trong tổ Yến giàu chất collagen, protein và vitamin. Ba hoạt chất trên có khả năng chống lão hóa da, làm da mịn màng, giữ mãi sự trẻ trung và ngăn ngừa nếp nhăn. Điều này giúp cho cả nam lẫn nữ trông trẻ và hấp dẫn hơn. Ngoài ra cả nam và nữ đều được cải thiện hiệu quả các cơ quan nội tạng. Tổ yến có khả năng cải thiện chức năng của thận, phổi và tim.

– Phụ nữ đang mang thai: Tổ Yến có thể coi là nguồn tăng lực hoàn hảo cho người mẹ và đứa con sắp chào đời, sử dụng tổ Yến có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng phong phú, giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé. Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai sử dụng tổ Yến sẽ nhanh phục hồi sau khi sanh hơn nhờ các biểu bì tăng trưởng Factor (EGF) và hoạt động của các chất dinh dưỡng có trong tổ Yến.

– Người già: Yến sào chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết bồi dưỡng cho người già. Yến sào giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Ngoài ra còn có nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm,… Cho người già sự minh mẫn và có những giấc ngủ ngon,…

– Người bệnh: Tổ Yến có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong thành phần tổ Yến chứa hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco và protein (45 – 55%) cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, cần thiết cho bệnh nhân sau phẫu thuật vì có hàm lượng protein cao, giúp bệnh nhân mau hồi phục sức khoẻ.

3. Thành phần của tổ yến sào

 

Tác dụng và Cách ăn tổ yến sào đúng cách để hấp thu hết dưỡng chất 2

 

Món ăn từng được mệnh danh là cao lương mĩ vị – tổ yến sào được chế biến từ tổ của con chim yến. Theo khoa học chứng minh, trong tổ yến sào có chứa chứa hàm lượng protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ,các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời; tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…

Tổ Yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già, đây là công dụng của yến sào cho người già rất tuyệt vời. Với những người vừa ốm dậy, bạn có thể bồi bổ bằng tổ yến sẽ giúp cho cơ thể nhanh hồi phục sức khỏe.

Bạn có thể tham khảo bảng phân tích thành phần dinh dưỡng của tổ yến sào dưới đây nhé

4. Công dụng của yến sào

Công dụng của yến sào đối với phụ nữ rất tuyệt vời, trong yến sào có dưỡng chất threonine có trong yến sào hỗ trợ hình thành collagen và elastin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống.

Bên cạnh đó, công dụng của yến sào đối với trẻ em cũng rất tốt đấy các bạn ạ. Yến sào giúp cho trẻ hết biếng ăn, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trẻ đang trong giai đoạn phát triển, giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa, tăng cường sức đề kháng của trẻ nhỏ…

 

Tác dụng và Cách ăn tổ yến sào đúng cách để hấp thu hết dưỡng chất 3

 

Nếu bạn hay gia đình bạn có phụ nữ đang mang thai thì bạn cũng nên quan tâm đến tác dụng của yến sào với phụ nữ mang thai nhé. Công dụng của yến sào đối với bà bầu là giúp cho thai nhi bạn phát triển ổn định, cung cấp dưỡng chất cho em bé một cách đầy đủ nhất, giúp cho bà bầu không bị mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu giúp cơ thể các mẹ luôn khỏe mạnh trong thời gian đang mang thai. Chất Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…

Còn tác dụng của tổ yến sào đối với nam giới thì sao, chắc đây cũng là thắc mắc của rất nhiều người. Có thể nói ngắn gọn là tổ yến sào là bí quyết tăng cường sinh lực cho đàn ông. Theo các bác sỹ, trong tổ yến có chứa vi chất Acid amin menthinine hỗ trợ chống chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan.và rối loạn sự ham muốn, đây là một chất có lợi cho sức khỏe tình dục của đàn ông cũng như phụ nữ, giữ vai trò chính trong việc điều hòa chức năng tình dục. Nó được xem là một dược phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục, đặc biệt là bệnh liệt dương và lãnh cảm.

Ngoài ra, bạn có thể quan tâm thêm sản phẩm yến sào nhân sâm. Nước yến sào nhân sâm là sự kết hợp tuyệt vời giữa nhân sâm và yến sào giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho người bị tiểu đường, giảm stress, chống lão hóa.

Công dụng của tổ yến sào, nước yến nhân sâm là: tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, bổ phổi, chống lão hóa, đẹp da, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tốt cho người bị bệnh nan y…

Dù công dụng của tổ yến sào rất tuyệt vời nhưng bạn cũng nên lưu ý, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng yến sào.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.